2011年至2014年间4季度，哥斯达黎加均匀进口1855吨猪肉，远超过牛肉（957吨）和鸡肉（851吨）进口量。

　　得益于和北美的自在贸易协定和进口配额的铺开，哥斯达黎加每年别离自美国和加拿大进口1500吨和800吨猪肉。

　　年底佳节将至，哥斯达黎加国市场上的猪肉增加了30%，其间三分之二由国外进口，其他为哥斯达黎加国本地猪肉。

　　目前，哥斯达黎加国内市场出售猪肉95%为本地出产。

　　这些年，哥斯达黎加猪肉业出产效率、基础设施等不断提高，产值年增5%。估计2014年约产7300万吨猪肉。