今年屠宰企业向来是腹背受敌的状态，采购难加上销售难，导致其利润一度缩水，甚至濒临亏损的境界。如今，受生猪存出栏量下降、养殖户惜售等因素影响，企业屠宰量浮现了显然缩水。然而降低屠宰量是被动的，采购难加上采购价高加上销售利润低下，许多企业只能出此下策。

　　不过，即便是在这样的背景下，屠宰企业还是闹起了猪荒。从去年下半年开始，最显然的表现就是收猪艰难，而且当时业内已经断言，这将是常态。

　　此外，相关人士反映，现在猪价高，部分养殖户存在惜售心理，而且大家都压6—8月份的高点，加上断档期的存在，现在收猪更加艰难了。因此，预计陷入6月份后“猪荒”还有加剧的约摸，屠宰企业将普遍受制于此。