姜片吸虫病是人、畜共患病，人和猪同为终末宿主。人多数通过生食菱角、荸荠、茭白而感染发病，也有因喝生水而感染发病的。人因感染程度不同，表现症状差异很大。成年人轻度感染时一般无明显症状;儿童及重度感染者，呈现消化功能紊乱，腹泻、便秘交替出现，不时腹痛，消瘦，贫血，浮肿，精神不振，乏力，儿童还可表现发育障碍，智力减退。在反复感染或迁延的病例中，少数病人可因衰竭、虚脱而死亡。