对于鱼翻塘一事，应对措施有如下几点：

1.在察觉到天气异常时，提前对鱼塘水质进行处理，提前进行水质调节，提高水体的溶解氧和抗应激能力，比如使用通威黄金肽、改水解毒宝、增氧剂、腐植酸钠等改水产品，在有条件的情况下提前加入部分新水。

2.在天气异常时，控制投喂鱼群的饲料量，避免水体耗氧量剧增。

3.暴雨天气时，要注意检测增氧机、电源、线路是否正常，避免突然事故的发生。

4.发生翻塘死鱼时，应该及时捞出死鱼、病鱼，进行无害化处理，避免病原的滋生。

5.注意保持增氧机的合理使用，微孔增氧可以24小时开启。