构成生产有害食品罪的要件：
1、犯罪主体为一般主体，可以是自然人和单位。
2、侵犯的客体为国家对食品卫生的监督管理秩序和消费者的生命、健康权利。
3、在主观方面表现为故意。
4、在客观方面表现为在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的行为。